상주시 농업기술센터가 상주 한우에 대한 명성을 한 단계 더 높이기 위한 ‘한우고기 부위별 숙성 예측 기술보급 시범사업’을 추진해 관심을 모으고 있다.한우고기 가공과 유통, 판매처에 숙성실을 설치해 위생 진공포장기 등을 지원하는 이 사업은 한우고기 비선호 부위의 숙성기간에 따른 연한 정도 및 육질 특성 등을 면밀하게 조사해 최적의 맛을 낼 수 있도록 하기 위해 도입했다.센터 관계자는 “적정 숙성기간 예측 시스템 구축으로 한우고기에 대한 소비를 확대해 한우 농가들의 소득이 증대될 수 있도록 하겠다”며 “앞으로도 이 같은 축산 분야 시범사업은 계속될 것”이라고 말했다. 다른기사 보기 김성대 기자 sdkim@kyongbuk.com sdkim@kyongbuk.com 상주 담당 저작권자 © 경북일보 무단전재 및 재배포 금지 당신만 안 본 뉴스 [걸어서 힐링속으로-경북을 걷다] 16. 예천 금당실마을 '봄꽃 만개' 경주 사적지 상춘객 발길 유혹 "구미 반도체 특화단지에 1조2000억 규모 국비사업 시급" 영남대 동문 13명, 제22대 국회 입성 신형 'KTX-청룡' 5월부터 달린다 예천군, ‘3국 체제’ 조직개편…2실 16과→3국 1실 17과 포항시 북구 선거개표소서 지난 21대 총선 사전투표지 나와 [단독] 이복현 금융감독원장, 대통령실 신설 법률수석 유력 개의 댓글 회원로그인 작성자 비밀번호 댓글 내용입력 댓글 정렬 최신순 추천순 답글순 BEST댓글 BEST 댓글 답글과 추천수를 합산하여 자동으로 노출됩니다. 닫기 더보기 댓글삭제 삭제한 댓글은 다시 복구할 수 없습니다. 그래도 삭제하시겠습니까? 비밀번호 닫기 댓글수정 댓글 수정은 작성 후 1분내에만 가능합니다. 본문 / 400 비밀번호 닫기 내 댓글 모음 닫기 주요기사 상주 화서면 곶감 창고서 화재…인명피해 없어 제44회 영주시 장애인의 날 기념식…“함께 하는 길, 평등으로 향하는 길” 영주시 단산면지역사회보장협의체, 사천1리 경로당 찾아가는 마을 영화관 운영 포항YMCA, 시민문화학교 가곡반 ‘하모닉스’ 개강 의성서 밭일 나갔던 80대 할머니 숨진 채 발견 포항 vs 김천 "선두 가리자"…20일 스틸야드서 올시즌 첫 '경북더비'
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